舺中山路上一家讓你在炎炎夏日裡，走訪舺半日遊後，能暫時坐下來吹個冷氣
喝紅酒聊是非、吃甜品的複合式餐飲
多樂紅酒的前身原是 一番町鍋物 ，老闆只是換個型態繼續營業，將原本的火鍋品項在精緻化
更多了紅酒、簡餐、義式料理、點心、茶飲等~
讓顧客的選擇性能更多、加上中場不休息、隨時來都能品嚐到甜品的幸福呢
多樂紅酒位置緊鄰舺上海街、林憶蓮宮，商家後方就有個停車場(非特約)、交通很便利!
多樂紅酒有著挑高設計的就餐環境，不擁擠的餐桌擺設~
就算帶寵物來也OK(以不落地為原則)
午後的三點多人流依舊在半客滿狀態，小涼有稍微的觀察下大家都點啥
發現幾乎都是在吃火鍋耶! 大熱天在冷氣房內吃鍋真的是最過癮的啦!
多樂紅酒商家在改建時、有將原址15年前的老房模樣給拍了下來
目前就將這懷舊的面貌貼在櫃臺上方，是造景也是一種懷念~~
多樂紅酒 菜單(中場不休息、全餐點都有供應)
所有鍋物隨餐副食品有四選一，白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉
隨餐還附贈飲品(或點心)這也太貼心了吧! 宛如回到以前學生時代的複合式餐飲
點主餐就附飲料、只是多樂紅酒更貼心、不想喝飲料能更換點心炸物呢
飲料有美式紅酒、卡布奇諾、拿鐵、柚子茶、蘋果汁、檸檬紅茶、茉香綠茶可選1
點心有酥炸花枝丸、煉乳銀絲卷、酥炸雞米花、酥炸旗魚天婦羅四選1
重點多樂紅酒不收服務費，低消只要一杯飲料或一份餐飲
平日不限時的就餐環境、假日人多限時90分鐘(但非就餐時間人流不多也不會趕人)
多樂紅酒緊鄰舺上海街、林憶蓮宮，也不少外國客人會蒞臨就餐
所以商家還有準備英文、日文版菜單呢
醬料、餐碗自取，就連素食沙茶醬都有呢
有時候除了火鍋又想要吃一下燒烤，但是往往同時間無法2樣都滿足到
加上燒烤+火鍋很常見，但一人一鍋哪可就特別了～
多樂紅酒滿足想吃燒烤又想吃火鍋慾望的客群，推出了個人鍋新吃法 灌腸雙饗雙人鍋
灌腸雙饗雙人鍋
原味湯、什錦鮮蔬拼盤、副食品2、飲料2、沙朗骰豬（大自然豬）、肉片(牛、豬、羊)任選3
什錦鮮蔬拼盤，給的時蔬不少、還有香菇、豆皮、茄子、根莖類、加上一支魔鬼紅蝦呢
相當的大器，整個時蔬碗給堆滿了起來~
雞肉片、大理石肉皮分佈均勻偏瘦，是小涼喜歡的肉質~
梅花豬肉片，能放進火鍋也能烤來吃、軟嫩又帶色澤。一點都不空虛的吞咽風味
採用大自然豬 沙朗骰豬，沒有苦味的豬肉，肉質細嫩具彈性，色澤精緻，單吃就能品嘗到獨特的鮮甜!
擺好擺滿準備開動~~~
將奶油放進烤爐上，再將骰豬放進，那一聲恰恰的聲響也告知烤盤熱度夠
但還是建議要隨時留意下，太焦也浪費了大自然豬本身的肉質喔!!
PS豬肉還是要烤到滾沸才食用!
厚實軟嫩不帶苦味，而且與香Q的米飯一同入嘴、在細細吞咽中還能吃到肉的鮮甜味呢
我想這就是大自然豬深受大家喜愛的因素!
什錦鮮蔬拼盤全部擺放進火鍋內，經由湯底的滾煮、陣陣香氣飄起讓人忍不住的吞嚥
雞肉片給得相當有誠意、肉皮相當的漂亮、輕涮幾下就能吃囉~~
千萬別浪費了肉片的嫩~~~
木耳的鮮脆、雞肉的軟嫩、茄子的Q彈、多樣根莖類的脆甜與大量高麗菜的滾煮
不只是讓湯頭喝起來更為鮮甜，交錯中的菜肴也保留了原始味道!
很少看到菜盤上會出現魔鬼紅蝦、我說老闆阿~你也太佛心了!
大口咬下那瞬間充滿濃濃的海味，色澤相當Q彈，賀呷!
豬梅花，厚薄度嘟嘟好，在經過滾煮後更是軟嫩美味~
其實煮火鍋只要自己將菜肴控制到自己喜歡的熟度來吃，就是美味
就像雞肉片有人喜歡吃七分熟，但小涼還是習慣接近滾沸
醇香海鮮焗烤飯
搭蘿美黃瓜佐蜂蜜芥末醬，梅幹麵包、濃湯~
黃瓜悅耳美味相當開胃、搭配的梅幹麵包也是商家自己做的! 我說老闆你真的親力親為
麵包鬆軟中帶色澤、梅幹味道不會過於濃厚、恰到好的滋味~
多樂紅酒、商家有著10幾年的餐飲經驗，店內義式料理白醬、紅醬都是自己熬煮
將海鮮菜肴與米飯、白醬交融後、舖上大量乳酪再下去焗烤、那一上桌的乳酪香、迷人~
焗烤甜品當然少不了那牽絲動人的邪惡模樣囉~~~
尤其遇到一家給料不手軟的商家、焗烤上的乳酪給得相當厚實
那瞬間的拉提、香氣不斷的四溢飄起、誘人味蕾蠢蠢欲動般的吞嚥，完全對到乳酪控的胃!
醇香海鮮焗烤飯內有Q彈的鮮蝦、軟彈焦黃的淡菜、悅耳的彩椒、黑橄欖等等..
米飯融入醇香，香濃卻不膩口的醇香味、帶濕潤，這一道菜S和我家姊妹都好喜歡~~
其實焗烤最怕吃到最後會膩嘴，但這白醬調的好吃到最後也不覺得膩呢
關西醬燒豬肋排
採用雲林快樂豬豬肋排、再以日本關西醬油、洋蔥、蒜去香滷一小時多
才能擁有這骨肉分離的軟嫩感、在搭上兩樣小菜(不一定時更換)、味噌鱈魚丸湯、白飯
不得不說這豬肋排相當的邪惡，骨頭輕輕一拿起肉就脫落了
看似簡單、入嘴卻是一點都不簡單、滷製的工序造就了這不死鹹超下飯的美味~
豬肋排的肉質軟而不爛，焦黃中仍帶有肉類的嚼勁~肉質不乾柴、就算給小孩吃也不怕卡牙的困擾!
重點是那醬汁拌勻白飯好涮嘴、有種魔力讓人趴不完的白飯滋味呢
味噌鱈魚丸湯
滿滿的豆腐與兩顆軟Q的鱈魚丸，料給的相當多、味噌湯底不死鹹、好喝~
日式燒肉丼
多樂紅酒最超值的特餐、滿滿的燒肉撲滿飯上、搭配了小菜、湯品、飲料只要198元
