冬至應景必訪地方美食!鹹甜都有南投埔里蘇媽媽湯圓

10 月 11, 2022 假日旅遊

冬至應景必訪地方美食!鹹甜都有南投埔里蘇媽媽湯圓

南投美食蘇媽媽湯圓

哇~一年一度的冬至到囉 今天大家就隨著小涼來去吃湯圓唄

但在吃之前先來了解一下何謂 冬至的由來

冬至又稱為冬節  依照我國傳統的曆法  以五日為一候
三候十五日為一節或一氣  在一年裡又分為十二節與十二氣
合稱為二十四節氣  這就是擇日學上所用的節氣 擇日學上是依農曆的節氣來選定吉課
而所謂的農曆則為陽曆與陰曆的結合  陽曆指的就是二十四節氣(把太陽運行的週期分
十二個階段再劃分二十四個節氣  一節一氣為一個月。)
陰曆乃為純粹的月份(按照月亮所行的週期而定。)
日子都在國曆的十二月二十二或二十三兩日

在江南尤為盛行「湯圓」是冬至必備的食品
是一種用糯米粉製成的圓形甜品「圓」意味著「團圓」「圓滿」
冬至吃湯圓又叫「冬至團」民間有「吃了湯圓大一歲」之說
湯圓可以用來祭祖  也可用於互贈親朋 舊時上海人最講究吃湯圓
古人有詩云:「家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。」

冬至應景必訪地方美食!鹹甜都有南投埔里蘇媽媽湯圓
冬至應景必訪地方!鹹甜都有埔里蘇媽媽湯圓

蘇媽媽湯圓店

在南投埔里鎮上  有家蘇媽媽湯圓店
這家湯圓可是政商名流的最愛呢  連遠在台北的郭董都會專程南下來吃
也因這樣讓蘇媽媽湯圓 瞬間有名氣起來
而婆娘家都在埔里的我 怎又可以錯過捏(其實自己也貪吃拉XD)
蘇媽媽湯圓沒有華麗的裝潢風格  走的就是古早味風~
那各在ㄅㄨ ㄅㄨ上的帥哥是隨阿 凹陷的臉頰 真是不好看

唉唷~真是拍謝啦 依不小心拍到工作人員在吃東西
小學生的課桌椅  我有多久沒有做到這種學生椅囉!
真是讓人懷念 那些年的時光XD

這天小涼和stanley來吃時 是下午3.4點  人潮也是陸續來
外帶的也不少呢

店內菜單版  現在還有多各

阿嬷級的櫥櫃  上面還擺放這老闆娘和郭董的照片呢

蘇媽媽湯圓在埔里小吃上  可是有排名的喔!!
平時當飯或點心吃  但冬至這天一定少不了它的!

店內風格~

鮮肉湯圓四粒/40元  5粒/50元

白拋拋幼咪咪的鹹湯圓  店家的鹹湯圓是用糯米下去磨成漿
在變成生粿下去搓揉成圓型狀  在包入調味好的鮮肉而成!

真材實料的作法  讓湯圓的皮嫩軟Q  舀入內餡會噴汁
因為小涼的衣服也想吃 所以就被噴到囉XD
肥瘦適中的肉餡 帶點胡椒味  湯加了小白菜和青菜株
讓湯顯得很清香甜 不油膩 讚!

(大/50 小/30元)

滷豆腐/15元
豆腐很入味  可惜有點小焦

鴻禧菇丸湯/30元

這丸子好吃 裡面滿滿的鴻喜菇,QQ好好吃

三寶圓/40元  內餡可選紅豆  花生  芝麻
可做冰冷的或熱熱的三寶甜湯圓

不管鹹味或甜味的湯圓都是店家自己做成
以純糯米下去磨漿製成 在外皮的Q度上就是贏人
這三寶甜湯圓  湯底有黑糖和白木耳下去提味 不會過甜膩
加上三種內餡可挑  這碗小涼就挑了芝麻和花生口味
帶回家給涼爸吃吃看  咬入口滿滿的芝麻流出~香氣撲鼻

花生口味 外皮是淡淡的抹茶香

養生甜湯圓(紅豆+燕麥)/40元
可做冷或熱的養生甜湯圓

何謂養生? 養生當然就是少不了紅豆和燕麥囉
白木耳 咖啡色那可不是小湯圓喔  那是店家獨家的
以整顆龍眼乾下去烹煮 味道更融入在養生湯底 在來綠色就是抹茶
白色當然就是原味囉 粉色就是加了紅米蝦咪的那(噗~我忘了)
最右邊的是芝麻~

素食系列

素食系列  因為12/2日埔里做三獻大拜拜 所以店家12/2日前五天
都有準備素食湯圓 供客人享用  但這素食口味
想吃的朋友可能要再等埔里 鼠年的大作醮時囉
素食鹹湯圓5粒/50元

裡面的內餡包的是小涼的最愛菜脯乾和香菇

養生甜湯圓/40元

藥膳湯

素燥飯/30元

政商名流的簽名

今天冬至剛好遇上今年來最強的寒流
大家可是要穿暖暖  喝暖暖阿~
而吃了湯圓也表示多長了一歲  那你今天吃了幾顆勒???
小涼還迷有吃到 所以 我還是一樣的歲數XD
唉唷 不管啦 年紀老心不老比較重要啦
總之 大家要多保重嚕!!

餐廳資訊

蘇媽媽湯圓
電話:049-2988915
地址:南投縣埔里鎮中山路三段118號
營業時間:11:00~21:00

蘇媽媽湯圓台中分店
電話:04-2302-5299
地址:台中市西區模範街12巷12號
營業時間:11:00~21:00

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