埔里回家行
最近早晚溫差大 我親愛的朋友們
可是要多添加衣物 別感冒了唷
在某次和水水姐聊天時 水水姐告知在小涼的家鄉埔里
鹹油條
有家特色早點 裡面賣的是鹹油條 而不是常見的鹹豆漿
頓時讓我的熱血又染燒起來了XDD 馬上規劃中秋前夕
回埔里送禮順便去品嚐好料 我還真會順便兩字XDD
清寶鹹油條就位於在南光國小正對面 不難找
鄰家房子 簡單清晰的招牌 外加帥氣的年輕老闆 讓人一早就充滿元氣(羞)
帥哥老闆賣的早餐不多樣 可是樣樣都是特色(ㄚ我的菜單又飛了)
店內招牌 鹹油條 客家粥 蔥油餅 紅豆酥餅 綠豆烘餅等等
飲料 就以紫豆奶為特殊~ 但還是有依大眾口味賣奶茶 紅茶 豆漿 冬瓜茶等~
七年級帥哥老闆發輝創意採用的是中筋麵粉 鹽以及蔥花揉合
放著讓麵糰醒上1小時 再揉成長條狀 用半煎半炸方式
分3面 讓油條炸酥 定型炸到金黃色酥脆
這外型和我們一般吃到的傳統油條差很大 感覺比較像長條形的炸鹹味雙胞胎
在半煎半炸時 鍋內都傳來淡淡的蔥香~
街邊小吃
平均受熱成金黃色 就準備可以夾起鹹油條 瀝乾囉~
在這邊鹹油條可以單吃一條20元 還買五送一唷
單吃的口感是皮酥內咬起來有點像吃麵包的嚼勁口感
在味道上散發出淡淡的鹹蔥香味
鹹油條+蛋25元
將鹹油條像熱狗堡一樣 從中減開加入荷包蛋
在加入醬油 辣醬 就好比再吃蔥抓蛋一樣的FU
內用的鹹油條+蛋(店家會貼心的幫你減好一小塊 好入口)
斷切面 皮酥內軟狀 荷包蛋煎的8分熟狀加入吃嘟嘟好
重點是它吃起來不像一般中式油條來的油膩
它吃起來是很爽口不油膩的
喜歡吃辣的朋友 可以加入店家特製的辣椒醬享用
多了辣辣的口感 滋味更為多層次 在埔里這小鎮裡
客人也稱鹹油條為『痛苦油條』因為以後想吃可是要再來埔里才吃的到
紅豆酥餅
以少許油 放入煎鍋內煎熟 他會自我膨脹
紅豆酥餅 不油膩 外皮得千層酥餅很粗脆
紅豆很綿密不甜膩 可惜紅豆內餡不多
店貓 小黑貓很口愛 而且超愛跟客人灑嬌的唷~
話說還有隻口愛的店狗 就比較怕生 但我拍不好就刪了
喜歡寵物的朋友也可以來看看唷~ 貓狗相處和樂呢
紫豆奶
帥哥老闆是每天以黑紫米下去研磨在加上牛奶下去煮透而成
這新鮮美味可是看得見 超香濃郁紫米奶 每日可是限量的唷
我家水水姐說 喝起來感覺像是紫米加上些薏仁的濃稠感 營養滿分~
蔥油餅
這是鄰桌帥哥點的蔥油餅 小涼去借拍XDD
迷有辦法這蔥香味 太香了 將我吸引過去XDD
而且小涼發現店家的早點系列 都不油膩很清爽呢
綠豆烘餅
直接利用煎鍋的熱 將綠豆餅給烘烤熟透
綠豆內餡不甜膩 可惜餅身有點乾 要配紫米奶拉XDD
依照吃完後喜愛 小涼最愛它家的鹹油條啦 不油膩又特別爽口
皮酥內軟加入辣椒很可口 連住在埔里的涼爸和姑姑都不知道這家耶
我就像發現新大陸一樣 馬上外帶一份給涼姑粗
想不到我家姑姑也稱讚呢
七年級的帥哥老闆說 未來還會繼續研發出
營養滿分又具創意的小吃來唷~
朋友們 有機會來埔里遊玩 別忘了來品嘗下 埔里的特色早點小吃唷~~
埔里鹹油條
電話:0980-435753 / 049-2985316
住址:南投縣埔里鎮南興街9-10號(南光國小正對面)
營業時間:06:00~10:30