南投美食蘇媽媽湯圓
哇~一年一度的冬至到囉 今天大家就隨著小涼來去吃湯圓唄
但在吃之前先來了解一下何謂 冬至的由來
冬至又稱為冬節 依照我國傳統的曆法 以五日為一候
三候十五日為一節或一氣 在一年裡又分為十二節與十二氣
合稱為二十四節氣 這就是擇日學上所用的節氣 擇日學上是依農曆的節氣來選定吉課
而所謂的農曆則為陽曆與陰曆的結合 陽曆指的就是二十四節氣(把太陽運行的週期分
十二個階段再劃分二十四個節氣 一節一氣為一個月。)
陰曆乃為純粹的月份(按照月亮所行的週期而定。)
日子都在國曆的十二月二十二或二十三兩日
在江南尤為盛行「湯圓」是冬至必備的食品
是一種用糯米粉製成的圓形甜品「圓」意味著「團圓」「圓滿」
冬至吃湯圓又叫「冬至團」民間有「吃了湯圓大一歲」之說
湯圓可以用來祭祖 也可用於互贈親朋 舊時上海人最講究吃湯圓
古人有詩云：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」
蘇媽媽湯圓店
在南投埔里鎮上 有家蘇媽媽湯圓店
這家湯圓可是政商名流的最愛呢 連遠在台北的郭董都會專程南下來吃
也因這樣讓蘇媽媽湯圓 瞬間有名氣起來
而婆娘家都在埔里的我 怎又可以錯過捏(其實自己也貪吃拉XD)
蘇媽媽湯圓沒有華麗的裝潢風格 走的就是古早味風~
那各在ㄅㄨ ㄅㄨ上的帥哥是隨阿 凹陷的臉頰 真是不好看
唉唷~真是拍謝啦 依不小心拍到工作人員在吃東西
小學生的課桌椅 我有多久沒有做到這種學生椅囉!
真是讓人懷念 那些年的時光XD
這天小涼和stanley來吃時 是下午3.4點 人潮也是陸續來
外帶的也不少呢
店內菜單版 現在還有多各米粉湯
阿嬷級的櫥櫃 上面還擺放這老闆娘和郭董的照片呢
蘇媽媽湯圓在埔里小吃上 可是有排名的喔!!
平時當飯或點心吃 但冬至這天一定少不了它的!
店內風格~
鮮肉湯圓四粒/40元 5粒/50元
白拋拋幼咪咪的鹹湯圓 店家的鹹湯圓是用糯米下去磨成漿
在變成生粿下去搓揉成圓型狀 在包入調味好的鮮肉而成!
真材實料的作法 讓湯圓的皮嫩軟Q 舀入內餡會噴汁
因為小涼的衣服也想吃 所以就被噴到囉XD
肥瘦適中的肉餡 帶點胡椒味 湯加了小白菜和青菜株
讓湯顯得很清香甜 不油膩 讚!
肉燥飯(大/50 小/30元)
滷豆腐/15元
豆腐很入味 可惜有點小焦
鴻禧菇丸湯/30元
這丸子好吃 裡面滿滿的鴻喜菇,QQ好好吃
三寶甜湯圓/40元 內餡可選紅豆 花生 芝麻
可做冰冷的或熱熱的三寶甜湯圓
不管鹹味或甜味的湯圓都是店家自己做成
以純糯米下去磨漿製成 在外皮的Q度上就是贏人
這三寶甜湯圓 湯底有黑糖和白木耳下去提味 不會過甜膩
加上三種內餡可挑 這碗小涼就挑了芝麻和花生口味
帶回家給涼爸吃吃看 咬入口滿滿的芝麻流出~香氣撲鼻
花生口味 外皮是淡淡的抹茶香
養生甜湯圓(紅豆+燕麥)/40元
可做冷或熱的養生甜湯圓
何謂養生? 養生當然就是少不了紅豆和燕麥囉
白木耳 咖啡色那可不是小湯圓喔 那是店家獨家的
以整顆龍眼乾下去烹煮 味道更融入在養生湯底 在來綠色就是抹茶
白色當然就是原味囉 粉色就是加了紅米蝦咪的那(噗~我忘了)
最右邊的是芝麻~
素食系列
素食系列 因為12/2日埔里做三獻大拜拜 所以店家12/2日前五天
都有準備素食湯圓 供客人享用 但這素食口味
想吃的朋友可能要再等埔里 鼠年的大作醮時囉
素食鹹湯圓5粒/50元
裡面的內餡包的是小涼的最愛菜脯乾和香菇
養生甜湯圓/40元
藥膳湯
素燥飯/30元
政商名流的簽名
今天冬至剛好遇上今年來最強的寒流
大家可是要穿暖暖 喝暖暖阿~
而吃了湯圓也表示多長了一歲 那你今天吃了幾顆勒???
小涼還迷有吃到 所以 我還是一樣的歲數XD
唉唷 不管啦 年紀老心不老比較重要啦
總之 大家要多保重嚕!!
餐廳資訊
蘇媽媽湯圓
電話:049-2988915
地址:南投縣埔里鎮中山路三段118號
營業時間:11:00~21:00
蘇媽媽湯圓台中分店
電話:04-2302-5299
地址:台中市西區模範街12巷12號
營業時間:11:00~21:00
