嘉義小吃好選擇
前幾各月的我 超愛利用禮拜四趴趴走 跑到嘉義地區
一來可以順便到北港幫好姐妹帶餅和蠶豆回來
二來又可以和小廚娘Elaine話家常一下 回程再繞道民雄帶鵝肉回家
劉里長雞肉飯
哇~一舉三得 有迷有很划算阿
聽聞嘉義是個雞肉飯世界 住在外地的我當然也要給他品嘗一下
才不會枉費我最近常跑嘉義地區麻
這天和Elaine選擇了劉里長雞肉飯 最為早午餐得地點
已經邁入三代經營的劉里長雞肉飯 到目前也有30多年得歷史囉~
下圖箭頭處 可是劉里長這邊專門替客人巧停車位的大叔
這點好貼心 當天我們開車到店口 大叔還指揮著小涼停哪邊呢
一近內就看到阿罵在添飯 你看這便當都已經快比阿罵高了
還需繼續添 都還沒有中午耶 價目表一目瞭然的在牆上供參考
◎開車來的朋友不用擔心沒地方停 劉里長有和市政府停車場合作
只要你消費滿200元即可向店家要停車卷 可免費停車唷~
店內菜單
搭配的小菜有很多 例如白菜魯 筍干 滷豆腐 肉皮 涼拌菜系列 等等 .
雞肉飯
里長伯劉耀聰表示雞肉飯要好吃 講究的是白飯蒸得好
飯粒就是要像這樣有鬆爽度 鬆爽度的飯粒可以更容易吸收醬汁
所以里長伯選用西螺米 靠經驗控制水分 務必讓米粒乾鬆 好吸收醬汁
店家堅持火雞一定要選用25公斤以上的火雞 大火烹煮後還要浸泡醬汁兩小時
這樣會讓火雞多汁又脆嫩呢~
這碗雞肉飯香氣很濃郁 店家的油蔥有先用豬油炸過 更增添了香氣
白飯內拌入了豬油 醬油 在放上油蔥和雞肉絲 飯Q雞肉帶點脆
越嚼越香 沒三兩下就都入了小涼的肚子 要不是等等還要轉移陣地
我還想要多叫一碗呢~
滷豆腐
骨仔肉
豬大骨旁的肉肉 小涼超喜歡吃的說
我不愛大骨內的精隨 卻愛邊邊的肉 肉很扎實帶點脆好粗~!!
味噌湯
充滿許多豆腐的味噌湯 很清爽可口~
目前嘉義地區雞肉飯 小涼只進攻三家
可劉里長卻是第一發 哈哈 盡請大家期待下次的雞肉飯之旅
劉里長雞肉飯
電話:05-2227669
地址:嘉義市公明路258號
營業時間:05:00~14:30(隔週週一公休)
