傳統早午餐不外乎炒麵、魯肉飯，偶爾也想要換換口味來個清粥小菜，小涼就會跑來這家信義素食。信義素食緊鄰火車站、大魯閣新時代的信義街上，一大早的人潮不少、最多人的那家就對了!!! 信義素食以家常菜為主，每日提供大約30種以上的豐富菜色，主食有地瓜粥、白飯、湯品等可選擇，採自助式夾菜，再將夾好的菜色給店家觀看算價格，真的比秤重的還要便宜，來吃過你就知道囉!!!
每次小凉早上來吃清粥小菜就是這般景色，人多就是美，大家併桌一起吃著美食更熱鬧對味!
每日精選30道以上菜色，也會隨著季節去變化，現場也不定時的熱炒出新菜色補上，對了這邊也有提供荷包蛋或滷蛋!! 湯品則是有當歸湯、紫菜湯、丸子湯、豆包湯可選!!
喜歡吃啥菜就自己夾取入盤，但千萬記得夾菜時，不要講話!!!
菜色真的很豐富，不管是長輩或年輕人、小孩愛的菜色通通都有!!!
素料的料理也有!! 但小涼比較偏愛青菜、木耳、豆腐等等
其實我每次來都期待這一道(左下)，破布子炒豆包，鹹香下飯好好吃!!
小凉通常就會把盤子裝滿滿再加上一晚地瓜粥，這樣就相當的飽足了!!! 木耳脆口、皇帝豆吃起來綿密，我和涼爸都很喜歡，加上破布子炒豆包的鹹香配上一碗粥，更是幸福!!! 偶爾也會夾上些許的豆棗來配，你們也會喜歡吃這個嗎?
喜歡信義素食家的地瓜粥，是因為不會太過濃稠，這樣吃起來很清爽，拌入鹹香的破布子豆包更是滑順入口，一口接一口不想停呢
偶爾想要吃菜菜，來這裡也是最佳選擇，因為比一般自助餐的價格低XD 口味也不賴，就是家常菜!! 就推薦給偶爾也想素一下得大家~
信義素食
電話:0913-638513
住址:台中市東區信義街178號
營業時間:05:30~13:00(週日公休)
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