台中北平路堪稱美食一條街，但唯有這家皇宸饌，每週純純手工現桿麵皮、現包現蒸的小籠湯包、蒸餃
皮薄饀多湯濃鬱，極致的可口， 對於小籠湯包控的朋友來說是一大福音啊~~
皇宸饌小籠湯包推出三種味道湯包、兩種味道蒸餃、更免不了純手工水餃，現煮純手工麵食等等
選擇性也相當的多，並且接受內用、外帶、平日還有criticized呢
騎樓下，也是開放式廚房，現蒸小籠湯包、煮麵通通在外
身旁更是貼上這小籠湯包、蒸餃為現點現做現蒸的可口，需要等候6-7分鐘(人潮多就需15-20分)
而且裂花也建議能先打電話預訂，時間到再來拿就不必等太久囉~~~~
皇宸饌小籠包因為商標問題，而且從原本的皇盛祥小籠湯包改成現在的 皇宸饌小籠包
一進入內用區，就立馬看到食尚玩家來採訪的花絮照片呢
店內走著懷舊風格，木桌椅提升了不少用餐環境質感
加上桌和桌之間的寬敞，即使人多聚餐也不必擔心擁擠~
內用區域有著冷氣開放的舒適環境，大口吃小籠湯包、喝湯都不必擔心流汗呢
皇宸饌小籠湯包 菜單
從小籠湯包延伸到蒸餃，蝦咪味道都想要來上一籠，就直接點美好全餐即可，還省了35元呢
還有以純手工雞皮麵烹煮的乾麵、湯麵系列、多樣湯品、小菜可選
純手工水餃味道有高麗菜、韭菜、韭黃，喜歡還能購買冷凍的回家放，想吃隨時有!
現點現做的小籠湯包、蒸餃都是在這櫥窗內完成，以透明櫥窗呈現
衛生、菜肴、一舉一動都輕易可見! 櫥窗前有提供免費的冬瓜茶
在炎熱的夏日裡，先來上一杯透沁涼呢
醬料區也相當的豐富，按照自己的味道來調配~~
工作人員戴帽、口罩、衛生整齊一把罩，顧客現點、裡面現桿麵皮、現包內餡
一舉一動看得很清楚，也猶如一場小籠湯包饗宴
將濃鬱鮮香的蟹黃、豬肉餡挖入現橄的麵皮內，再隨方向的褶起
速度之快，讓我連拍了好多張，才有明顯的一張＞＜
湯包的皺褶處到底有幾摺呢?? 這次我有認真的算了一下，大約在18摺左右～～
精巧可愛的模樣也讓我殺了不少記憶卡～
裂花在櫥窗外看，大約一顆湯包只需要1分不到的時間就包好，啊快狠準~~
另一邊正在包絲瓜蒸餃，很特別、又鮮甜的味道呢
這邊的湯包、蒸餃很特別的是每一顆的內餡總重量都會先秤過
在一定的總重量才會包起來，將每一品質做的輕鬆~
蝦仁蒸餃的蝦仁可是給一整隻的蝦蝦唷~~~
小涼請美女幫我翻身下，讓大家看得出這整隻蝦蝦的大，肉餡是韭黃豬肉
就連蒸餃包起來也相當的紮實，手法好好~~
現包好的湯包、蒸餃就會立馬送出去外面蒸熟
好期待這現做湯包的風味，即使湯包爆漿被燙口也甘願!
熱氣煙霧直冒出，宛如一場三溫暖啊~~~
美好全餐上桌(鮮肉、看板、蟹黃、絲瓜、蝦仁)，一次點滿、一次吃滿~
將每一籠都擺放下來啊壯觀，湯包、蒸餃免不了酸辣湯~
蝦仁蒸餃，從外觀就可看到整隻鮮蝦在若隱若現的風姿~
蒸餃的果肉晶瑩剔透，每一顆都有包著一整隻的蝦蝦~
果肉中薄透、邊邊帶Q軟，肉餡飽滿又多汁鮮甜，配上蝦肉的海味更上一層樓~
鮮肉湯包，將湯包薄透的上衣輕咬幾口，那湯汁毫不留情地宣洩出來
要不是要拍照，這樣啊浪費啊~~
小涼習慣幾口一顆湯包入嘴，姐是有練過的喔（平時就愛喝熱湯）
湯包在嘴內輕輕一咬破，湯汁瞬間的湧出
天啊～～鮮美的湯汁與肉餡的焦黃輕鬆地結合在一起，鹹中帶鮮美妙可口，讓人一顆接著一顆吃！！
湯包界的LV，蟹黃湯包(每週限量版) 限量版是殘酷的，晚來就吃不到囉~
蟹黃湯包入嘴，香濃的蟹黃湯汁流出，蟹黃的氣味跟色澤相當鮮明與肉餡在嘴巴內
交融出一場華麗的音樂會啊~~
看板湯包(蔥+豬肉)很特別吧!!
小涼超愛那滿滿的湯汁入嘴好鮮甜，在細細品嚐肉餡帶來的沁動~
黑白蔥磨成粉融入肉餡內，不影響視覺卻帶著迷人的蔥香氣
這種融洽的味道真的很推薦大家試試唷~
酸辣湯芡感嘟嘟好，內有蔥花、嫩豆腐、紅蘿蔔、筍絲、木耳絲與碎肉
酸辣湯，能按照自己的味道再做微調，身旁都有黑醋、白醋、辣醬能調
每幾口入嘴都能展現菜肴不一樣的色澤和可口
餛飩乾麵
給了六顆飽滿的餛飩，搭上自製肉燥、青菜、海帶等豐富菜肴
麵條都是自製純手工雞皮麵，跟以往偏軟的細麵、白麵有很大的區別
餛飩乾麵拌勻後，醬汁扒附在麵條上，鹹香入嘴、麵條Q條有勁啊~~~
喜歡吃QQ有色澤的麵條，來到皇宸饌小籠湯包可別忘了點上一碗嚐嚐~
紅燒雞肉麵
店內的麵條都使用純手a工雞皮麵，而且不管是乾麵、湯麵都能感受到麵條的咀嚼風味
跟雞肉麵比起來，小涼更偏愛餛飩乾麵的鹹香風味，雞肉麵的湯頭對我來說有點淡了~~
畢竟每個人的色澤不一樣，或許這可口就剛剛好適合你~
但不得不說這搭配雞肉麵的粉面超軟嫩又好吃的啦!
