久聞烏日市場附近有家小籠湯包，不管平日或是假日排隊人潮可不少~~~
粉愛吃小籠湯包的我當然也不能錯過，店家從早上6點開始營業，但我還是爬不起來
來到現場都8點半了，人潮只有越來越多
(採訪日期108/11月)
宮 小籠湯包位於在烏日市場中山路與三民街上，剛好就是一家中西式早餐店隔壁(轉角處)
並不會難找，因為人潮是最好的地標XD
這邊的小籠湯包都是手工現包現蒸的，排隊不無聊，可以看到小籠湯包的製作過程，擀皮包餡呢
現場只有兩個蒸爐，基本上前面的人點多。後面的人就是要等待，我只能說當日我等了40分!!
建議可以先打電話預訂，店家會告知你幾點來拿(深覺這樣比較不用等XD)
現包現蒸的小籠湯包真的就是特別美味，尤其剛蒸好的小籠湯包你可以看到那白胖的樣子好誘人
這種小籠湯包也是考驗著店家的夾夾功力XD
精華就是湯汁，當然不能夾破囉~
店家會詢問是否要薑絲以及加醬，小涼是自己拿了一旁的醬料包走
小籠湯包燙再加上辣醬堪稱一絕，我喜歡這樣的滋味~~
宮小籠湯包的麵皮較薄，一沒夾好就會破掉，輕輕一咬開湯汁就湧洩出來
先試不加醬的滋味，滿令人意外的是鹹香度嘟嘟好，基本上可以直接吃就好
享受肉餡的蔥香迷人，肉餡的量嘟嘟好~~
這樣夾上一顆比較明顯的感受底部的湯汁快爆出來，皮薄也能看到肉餡的青蔥不少
好不容易拍到戳破後的湯汁宣洩狀
還好湯匙繼續接著，等等直接當湯喝XD
宮小籠湯包有打中我的心，皮薄肉餡鹹香，難得吃到不用加醬也很有味道的小籠湯包
下一次我一定要先打電話訂!!!
宮小籠湯包
電話:0933-397207
地址:台中市烏日區三民街138號
營業時間:6:00~10:30(週一公休)
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