現場表演甩麵的美好滋味,南投埔里的好亭拉麵

10 月 20, 2022 地方小吃

現場表演甩麵的美好滋味,南投埔里的好亭拉麵

南投埔里家庭聚會

在某各禮拜四趴趴走時  小涼帶著水水姐回

吃了奇特的鹹油條後  便各自活動

於是小涼就去找了我那最親愛的姑姑八卦一番
小涼姑姑看時間中午也到了 便要帶我去吃飯

現場表演甩麵的美好滋味,南投埔里的好亭拉麵
現場表演甩麵的美好滋味,南投埔里的好亭

轉移陣地

原本預計是要到茶水間去吃好料 哪知好巧不巧店內再整修

於是姑姑靈機一動  馬上轉移陣地  到隔壁沒有幾家的拉麵店

認識小涼的朋友應該知道  這不是我的菜  本人對拉麵沒有啥興趣

可會經由姑姑推薦的店  一定有他美味之處呢

上網大概估夠一下 才發現我有眼不視泰山阿!!

這家好亭拉麵的老闆曾在日本信州開過拉麵店二十年

還入選過日本雜誌的拉麵百大名店

後來是因為告老返鄉  才在埔里老家再開個拉麵店  真的是真人不露相啊!!

又因為這是老家的房子 對老闆來說不用店租 所以便回饋給客人

將拉麵的價位設定在百元內 也都20-60元內

 

現場甩麵

當天小涼入座後  猛聽到拍桌的大聲響  起身去瞧瞧才發現

原來是師傅開始在甩麵  哇 這也太酷了

居然在日式拉麵店  看到類似「蘭州拉麵」的做法

店家這邊的麵是現點現拉  一次會甩麵可以做好幾人份

所以如果你剛好是和小涼一樣  是在店家麵用完時進來

就有機會看到這師傅現做麵條的表演啦

叉燒拉麵/70元

拉麵內有兩大片叉燒  這叉跟看人分享日本的拉麵叉燒很像
雖然看起來白白的  感覺很沒味道  但吃起來有淡淡的鹹味跟醃漬肉味唷~

堅持客人現點現拉的麵條  口感Q滑  軟中帶嚼勁
是吃第一口驚豔  吃第二口就埋頭苦幹不想再說話的好麵呢
因是手工拉麵條 在大小上也會有些許的不依~

叉燒湯頭邊醬油口味  清淡爽口 好喝
小涼姑姑的愛^^

店家特調辣醬 辣味麻 我覺得還好XDDD

油豆腐/20元  這是兩份油豆腐

這油豆腐是我家姑姑很推薦的小菜之ㄧ
滷的相當的入味 咬入口還會噗滋的留下湯汁 一不小心可是會燙口呢

燙青菜/30元

牛肉拉麵/90元

牛肉塊呈現捲狀 我還是第一次看到說
牛肉塊!! 很鮮嫩  超好粗的

牛肉湯頭看起來很清淡  可卻有十分鮮甜清爽的牛肉香呢

好亭拉麵

電話:049-2995087
地址:南投縣埔里鎮南安路169號
營業時間:11:00~14:00  16:30~20:00
週一公休

交通資訊:
國道六下交流道  左轉進入埔里鎮  過愛蘭橋後右轉往外環道路
遇分叉路口往左邊行駛  沿河溝前行便可看見在左手邊
店門口披掛日式紅色布簾

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